ELABORAN CHOCOLATE ARTESANAL, CON RECETA 100% GUANAJUATENSE
Chocolates “Estrella” es la pequeña empresa que crearon Tere y Gabriel, dos jóvenes emprendedores guanajuatenses
Guanajuato, Gto.- Enamorados del delicioso chocolate artesanal que preparaba su bisabuela, cuya receta heredó a las siguientes generaciones, Tere y Gabriel decidieron compartir este riquísimo sabor con todo el mundo. Fue así como emprendieron su propia empresa productora de chocolate “Estrella” que hoy se empieza a consolidar gracias a su variedad y sobre todo la calidad de sus productos.
A pesar de su juventud, Tere y Gabriel son unos verdaderos emprendedores que buscan posicionar su pequeña empresa de Chocolates que elaboran en Guanajuato capital y que hoy en día cuenta con seis sabores diferentes en presentación de tablilla y dos de barra de amago y semi amargo.
En entrevista, los entusiastas chicos comentaron que lo más importante de su producto es que conserva la artesanal forma de elaborar el chocolate, cuyos granos son traídos de Tabasco, pero su procesamiento lo hacen aquí, 100 por ciento guanajuatense.
“La receta es una tradición de familia, desde mi bisabuela que lo hacía para consumo familiar con canela y almendras, pero desde hace tres años nosotros empezamos a hacer pruebas para agregarle más sabores y hoy tenemos seis: vainilla, café, cacahuate, coco, canela con almendras y solo chocolate”, explicó Tere.
Debido a su proceso de elaboración 100 por ciento artesanal, las tablillas no contienen colorantes ni saborizantes artificiales, es decir que son completamente naturales y por ello proporcionan la energía que solamente da el caco puro.
Gabriel comentó que los sabores más vendidos son el de café y el de canela con almendras, en la presentación de tablilla que sirve para preparar un litro o litro y medio en leche o agua, mientras que las barras que más se consumen son las mixta con almendra, cacahuate, pepita y arándanos.
Chocolates La Estrella es la forma en cómo Tere y Gabriel han logrado conservar la receta tradicional de sus ancestros que ahora comparten con el mundo.
Si deseas adquirir sus productos, los encuentras en Canta ranas 41, a una cuadra de la calle del quijote y cerca de teatro principal de Guanajuato capital, o puedes localizaros a través de sus redes sociales donde aparecen como: Chocolate Artesanal Estrella
