Cortazar, Gto.- Estos cursos se realizan con la finalidad de brindar las herramientas necesarias a los ciudadanos para que puedan emprender sus propios negocios y fortalecer su economía familiar.
En este curso de lácteos participaron 12 mujeres quienes aprendieron diferentes formas de aprovechar la materia prima y darle un valor agregado.
Entre los productos que aprendieron a elaborar están el rompopo, dulces, diferentes tipos de quesos, requesón, entre otros.
Las mujeres que aprovecharon este curso fueron de la comunidad de Merino en Cortazar.