PRESENTARÁN EXPOSICIÓN DE LA CAJETA DE CELAYA
El próximo jueves 21 de febrero será inaugurada la muestra, en el Museo de Historia Regional
Celaya, Gto.- Para conocer los orígenes, los procesos y muchas cosas más de la cajeta, el tradicional dulce que da identidad y reconocimiento mundial al municipio de Celaya, se llevará a cabo una exposición temporal en el Museo de Historia Regional, donde se exhibirán objetos y utensilios con los que se elabora, fotografías y material que fue utilizado para su promoción.
La inauguración de esta exposición se llevará a cabo el próximo jueves 21 de febrero, a las 5:00 de la tarde, en las instalaciones del museo que se ubica en la Calzada Independencia, y estará abierta al público hasta el 28 de abril.
El director del Museo, Rafael Soldara, informó que la exposición se logra con el apoyo de 10 marcas locales de cajeta, quienes prestarnos los utensilios que se exhibirán.
A través de la exposición, los visitantes podrán conocer los procesos que utilizan los distintos fabricantes que se encuentran en el municipio, así como la evolución que ha tenido con el paso del tiempo.
Como parte de esta exposición, el miércoles 27 de febrero se realizará una conferencia titulada “Un dulce anecdotario: la cajeta de Celaya a través del tiempo”, y los fines de semana de marzo las distintas marcas de cajeta impartirán talleres de elaboración de sus productos.
