CREAN PRODUCTOS DELICIOSOS Y NUTRITIVOS CON FRUTAS Y CEREALES

JuChía Superfoods es una empresa creada por jóvenes celayenses que ayuda a la nutrición, con productos delicioso.

Celaya, Gto.- JuChía Superfoods es una empresa celayence que nació hace aproximadamente dos años como un proyecto escolar. Dana Juárez, quien estudió una Ingeniería Bioquímica en el Instituto Tecnológico de Celaya, es la fundadora de esta empresa.

Dana nos comenta que el proyecto surge a partir de que su mamá, quien daba clases en una Telesescudaría, notaba que los niños se dormían ya que sus papás no tenían los recursos para darles una alimentación adecuada, entonces le pide hacer algo para que esta situación cambiara, fue así que se le ocurrió elaborar una harina para repostería a base de chía, avena y leguminosas para elaborar pastelitos, los cuales les regalaron durante un año a los niños, después de transcurrido ese tiempo vieron que su rendimiento aumento el cien por ciento, estaban más atentos y activos.

Gracias a ello su proyecto estuvo en dos concursos uno de ellos fue “Vive con-ciencia” y el otro “Premio Innovación Santander” y en ambos casos ganó el primer lugar y con los recursos del premio empezó a fundar JuChía Superfoods.

Hasta el momento son doce personas las que trabajan en la empresa, donde elaboran varios productos como Nutrí Cakes para preparar hot cakes, café el cual es menos ácido que uno comercial y más nutritivo, Chocochía y Nutrí Shake, que son polvos para preparar malteadas, elaborados con frutas como coco molido y fresa deshidratada, leguminosas y cereales endémicos del país como avena, amaranto, dos variedades de frijol y semilla de chía, además son endulzados con estevia lo que lo hace apto para diabéticos ya que mantiene un equilibrio en los niveles de sangre.

Dana comenta: “Son productos de consumo masivo, es decir que ya están en el mercado pero a diferencia de los ya existentes estos son muchísimo más nutritivos, tienen menos azúcar, una de las características más importantes es que ayudan a las personas que usualmente no desayunan o toman solo un café o leche, con esto tratamos de ayudar a la población mexicana a que no exponga su cuerpo a ese período de ayuno tan largo, sin cambiar los hábitos de alimentación sino el alimento que se consume”.

Hace un año lograron obtener el Distintivo Guanajuato, después de cumplir con los requerimientos, pasar las revisiones y auditorías necesarias. Obtenerlo les ha habiendo las puertas para estar presentes en ferias y eventos artesanales, además asegura que las empresas guanajuatenses tengan un valor agregado en sus productos y sean de manejados con calidad. Como parte del apoyo que reciben estarán en la Feria de León del 11 de Enero al 5 de Febrero del 2019, en el pabellón Marca Guanajuato en la planta alta.

También realizan labor social y participan con algunas fundaciones y asociaciones como Fundacion Nutricion y Vida, quienes les otorgaron un reconocimiento por su labor, Casa Cielo, Casa del Niño y el Anciano, a quienes les llevan polvo para malteada y café soluble una vez al mes, y ellos lo llevan a las comunidades que más lo requieran.

Si desean obtener más información los puedes ubicar en la calle de Encino #106 en la colonia Del Parque, detrás de Plaza Veleros, al teléfono 461 1055234 ó en Facebook los encuentras como: JuChía Superfoods.