CÓMO HACER UNA DESPENSA EFICIENTE DURANTE LA CONTINGENCIA
En esta época donde se nos pide guardar distancia, no salir de casa, evitar lugares públicos o muy concurridos, es importante saber qué comprar y hacerlo de manera responsable.
Realizar un inventario de lo que se tiene en casa promueve una compra organizada de productos en la que el abastecimiento cubra el equivalente a dos semanas.
Se sugiere que se eviten los productos lácteos, como lo son el queso y el yogurt, pues no pueden congelarse por periodos prolongados, a diferencia de la leche que puede consumirse en los siguientes 5 días después de su descongelación.
Una compra inteligente en casos de contingencia puede estar provista de: granos como arroz, lentejas, habas y frijol, atún enlatado, verduras enlatadas, mantequilla de maní, pasta, aceite de oliva, avena, nueces, una bolsa de harina de trigo, una bolsa de harina de maíz, azúcar, té.
Igualmente el chocolate y el café son considerados como baterías que proveen a la salud mental el ánimo suficiente para, en dosis sanas y sin ser alimentos esenciales, marcar una gran diferencia en lo que la vida regresa a la normalidad tras la contingencia.
También el contar con un par de bolsas de verduras congeladas e incluso de frutas que también se encuentren en ese estado, pueden ser muy útiles, especialmente si se pican a fin de promover su tiempo de preservación. En estos casos, se recomiendan las manzanas y las naranjas, pues son las que mejor duración tienen.
Es a través de este tipo de planeación que se promueve la cura y no la enfermedad, pues su opuesto, el desabasto, provoca compras de pánico y con ello, el aumento del caos que se busca erradicar; en ese sentido, el agua por comprar, ha de pensarse para un abastecimiento que equivalga al suministro que por lo regular se usa en casa.
Los libros, la música, las películas e incluso los juegos de mesa, son elementos que también aportan al bienestar.
Finalmente contar con un botiquín de primeros auxilios no está de más, al igual que con un paquete extra de papel de baño, sí, uno extra; un paquete grande de servilletas, otra extra de toallas femeninas y para quienes lo requieran y tengan niños pequeños, pañales.
